IntelliJ Idea Project Structure Menüsü

Giriş
File/Project Structure menüsünden erişilir.

Project Settings/Module Sekmesi
Bu sekme derlemek için kullanılan JDK'yı belirtir.
Run/Debug Configurations sekmesindeki JRE çalıştırmak için kullanılan Java sürümünü belirtir.